We zijn trots u een nieuwe bijzondere koud geperste avocado-olie te mogen aanbieden uit Chili van het merk Paltita. Deze uitstekende olie heeft onlangs als eerste avocado olie de Superior Taste Award 2008 met 2 sterren ontvangen van het International Taste & Quality Institute (iTQi) in Brussel.
Chili, een van de meest zuidelijke landen van de wereld, heeft een indrukwekkende verscheidenheid aan landschappen en klimatologische omstandigheden. De wereld van de droogste woestijn - de Atacama - is te vinden in het noorden. Het zuiden en de centrale zone wordt gekenmerkt door haar mediterrane klimaat. In de centrale zone, waar avocado's en andere vruchten worden geteeld wordt onze superieure avocado olie geproduceerd en worden de avocado's van de 1e klasse wereldwijd geëxporteerd. Voor de olie wordt uitsluitend het beste lokaal gekweekte fruit gebruikt, geselecteerd naar rijpheid. Deze geselecteerde rijpe avocado's zijn bij uitstek geschikt voor de verwerking van olie. De pulp wordt gescheiden van haar huid en de kernen en wordt koud geperst.
Uitsluitend mechanische middelen worden gebruikt voor de productie en het persen van de olie, met een strenge controle op temperatuur gedurende het gehele productieproces. In de laatste fase scheidt een centrifuge de olie van de rest van de vrucht.
Resultaat: Een zuivere, extra virgin olie.
Avocado olie bevat een ideale combinatie van vitaminen, anti-oxidanten en essentiële vetzuren. Haar verfijnde smaak met zachte aroma's van vers geplukte avocado's, haar delicate nootsmaak en de fraaie emerald groene kleur maken deze olie tot een ideale basis voor saladedressings en om gekookte groeten te verfijnen. Doordat deze olie op hoge temperaturen kan worden gebruikt (smoke point 255 graden!), is de olie de natuurlijke en gezonde keuze voor het bakken van vlees en vis en aardappelen of voor bij de barbeque. Zie recepten. Verder geeft deze avocado olie een uitzonderlijk lekkere smaak aan uw gerechten en kan spaarzaam worden gebruikt. Ook heerlijk als een brooddip samen met een exclusieve wijnazijn of balsamico.
Probeer onze avocado olie en bestel deze via onze webwinkel.
Kijk voor meer exclusieve oliën zoals arganolie uit Marokko en pompoenpitolie uit Oostenrijk op onze site www.gezonder.nu
